Ratgeber · Gin
Gin Tonic richtig mixen: Mischverhältnis, Tonic und Garnitur
Mischverhältnis, Tonic Water und Garnitur: so gelingt der Klassiker
Ein guter Gin Tonic braucht nur zwei Zutaten, aber die richtigen Details: ein Verhältnis von 1:3 bis 1:4, ein passendes Tonic Water, viel Eis und eine Garnitur, die zum Gin passt. So mixt du ihn wie an der Bar.
Das richtige Mischverhältnis
Die kurze Antwort: 1 Teil Gin auf 3 bis 4 Teile Tonic Water. Mit 4 cl Gin sind das 120 bis 160 ml Tonic.
| Verhältnis | Gin | Tonic Water | Ergebnis |
|---|---|---|---|
| 1:3 | 4 cl | 120 ml | kräftig, der Gin steht vorn |
| 1:4 | 4 cl | 160 ml | leichter und spritziger |
Fang mit 1:3 an und gieß nach Geschmack nach. Tonic nachfüllen geht immer. Gin rausholen nicht.
Welches Tonic Water passt zu Gin?
Das Tonic macht drei Viertel des Drinks aus. Wer hier spart, schmeckt es. Grob gibt es drei Richtungen:
Klassisches Indian Tonic
Leicht bitter durch Chinin, mit einer dezenten Süße. Passt zu fast jedem Gin und lässt Wacholder und Botanicals gut durchkommen. Wenn du unsicher bist, liegst du damit richtig.
Mediterranes Tonic
Mit Kräuter- und Zitrusnoten, oft von Rosmarin oder Thymian. Schön zu Gins mit fruchtigen oder kräuterigen Botanicals.
Leichtes Tonic
Weniger Zucker, mehr Gin im Geschmack. Gut für alle, denen klassische Tonics zu süß sind.
Zu unserem WATT’N GIN passt ein klassisches, nicht zu süßes Tonic am besten. Dann kommen Orange, Hagebutte und der salzige Queller von der Nordsee klar heraus.
Glas und Eis: viel hilft viel
Ob schlankes Longdrinkglas oder bauchiges Ballonglas ist Geschmackssache. Im Ballonglas entfalten sich die Aromen etwas stärker, im Longdrinkglas hält die Kohlensäure länger.
Beim Eis gibt es dagegen keine Diskussion: Das Glas wird bis zum Rand gefüllt. Klingt nach zu viel, ist aber richtig. Viele Eiswürfel kühlen sich gegenseitig und schmelzen langsamer. Drei einsame Würfel dagegen sind in fünf Minuten Wasser, und dein Gin Tonic gleich mit.
Noch besser wird es mit einem vorgekühlten Glas. Einfach ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen oder mit Eiswasser füllen und vor dem Mixen ausgießen.
Die passende Garnitur
Die Garnitur ist kein Deko-Element. Ihr Duft steigt dir bei jedem Schluck in die Nase und prägt den Geschmack mit. Am besten greift sie auf, was schon im Gin steckt.
Bei WATT’N GIN ist das die Orange. Eine frische Orangenscheibe passt deshalb besser als die übliche Zitrone. Ein Zweig Rosmarin bringt dazu eine feine Kräuternote.
Und wenn du im Sommer an frischen Queller kommst: Ein kleiner Zweig im Glas ist die Nordsee-Variante. Was es mit der Salzpflanze auf sich hat, liest du in unserem Ratgeber Was ist Queller?
Schritt für Schritt zum perfekten Gin Tonic
- Glas bis zum Rand mit Eis füllen.
- 4 cl Gin über das Eis gießen.
- Gut gekühltes Tonic Water langsam an einem Barlöffel entlang aufgießen, damit die Kohlensäure bleibt.
- Einmal kurz und vorsichtig umrühren.
- Mit einer Orangenscheibe und einem Zweig Rosmarin garnieren.
Fertig. Mehr braucht es nicht.
Die häufigsten Fehler
- Zu wenig Eis. Der Drink wird schnell warm und wässrig.
- Warmes Tonic. Es verliert beim Aufgießen sofort seine Kohlensäure.
- Kräftig umrühren. Auch das kostet Spritzigkeit.
- Die große, angebrochene Tonic-Flasche von letzter Woche. Kleine Flaschen sind jedes Mal frisch.
Woher kommt der Gin Tonic?
Aus Britisch-Indien im 19. Jahrhundert. Dort tranken britische Kolonialbeamte Tonic Water, weil es Chinin enthielt, das damals gegen Malaria eingesetzt wurde. Pur schmeckte das ziemlich bitter. Mit Gin, Zucker und Limette wurde es trinkbar, und der Gin Tonic war erfunden.
Mehr über die Geschichte des Gins findest du in unserem Ratgeber Was ist Gin?
Variationen zum Ausprobieren
Wenn der Klassiker sitzt, darf experimentiert werden. Ein paar Kombinationen, die gut funktionieren:
- Himbeeren und Minze, fruchtig und sommerlich
- Gurke und Basilikum, frisch und grün
- Grapefruit und Rosmarin, herb und aromatisch
Die ausführlichen Rezepte und noch mehr Drinks findest du in unseren Gin-Rezepten.
Häufige Fragen
Wie viel Gin gehört in einen Gin Tonic?
In der Regel 4 cl. Dazu kommen 120 bis 160 ml Tonic Water, also ein Verhältnis von 1:3 bis 1:4.
Welches Tonic Water passt zu Gin?
Ein klassisches Indian Tonic passt zu fast jedem Gin. Mediterrane Tonics mit Kräuternoten harmonieren gut mit fruchtigen oder kräuterigen Gins.
Welche Garnitur passt zu WATT’N GIN?
Eine Scheibe frische Orange, weil Orange eines der Botanicals ist. Ein Zweig Rosmarin rundet den Drink ab.
Gin Tonic im Longdrinkglas oder im Ballonglas?
Beides geht. Im Ballonglas entfalten sich die Aromen stärker, im Longdrinkglas bleibt die Kohlensäure länger erhalten.
Warum wird mein Gin Tonic so schnell wässrig?
Meist ist zu wenig Eis im Glas. Füll das Glas immer bis zum Rand, dann schmelzen die Eiswürfel deutlich langsamer.
